SAJIAN KULINER BANJARMASIN YANG BEGITU MENGGUGAH SELERA

Resep SOTO BANJAR oleh hanhanny - Cookpad

Banjarmasin memang sangatlah indah untuk di kunjungi. Panaroma alam bercampur dengan keramah tamahan penduduk lokal menjadi warna tersendiri bagi ibukota kalimantan selatan ini. Keindahan alam banjarmasin memang sangat luar biasa, udara sejuk di bantu dengan semilir angin menambah hangat hasrat para pengunjung ingin berlama lama di kota banjarmasin ini. Lagi pula, tak ada kota yang tak indah jika sudah menginjakkan kaki di pulau hutan hujan tropis, Kalimantan. Begitu banyak pesona alam yang akan di dapat, yang salah satu nya ialah Sajian kuliner khas banjarmasin yang sudah terkenal akan kelezatan citarasa racikan khas kota banjarmasin. Dan berikut daftar sajian kuliner yang tak boleh di lewatkan jika sudah menginjakkan kaki di kota banjarmasin seperti yang dikutip dari berita terkini.

1. Soto banjar

Yang pertama pastinya adalah Soto banjar. Salah satu sajian kuliner khas dari kota banjarmasin ini memang sudah sangat terkenal bahkan sampai ke pelosok indonesia. Citarasa khas yang jarang di miliki oleh makanan lain nya, membuat Soto banjar sebagai menu favorit bagi para pengunjung. Soal harga, Soto banjar sendiri sangatlah ramah kantong, jadi bisa di nikmati ramai-ramai dengan keluarga tercinta.

2. Cacapan asam

Terbuat dari bahan utata buah-buahan yang di cincang kemudian di berikan rempah atau bumbu khusus, menjadikan Cacapan asam sebagai salah satu sajian kuliner favorite bagi para pengunjung luar daerah. Soal rasa, Makanan ini sangat lezat karena banyak varian rasa yang tersaji seperti pedas, asin, gurih, dan juga manis. Maka dari itu sangat sayang jika tak mencicipi salah satu sajian kuliner khas kota banjarmasin ini.

3. Bubur bayaak

Nah kalau di daerah lain ada bubur sumsum atau bubur kacang hijau, Banjarmasin punya bubur nya sendiri yaitu bubur bayaak. Bubur yang memiliki rasa dominan manis ini sangat terkenal di kalimantan terutama banjarmasin. Dan tak heran kalau begitu, karena  bubur bayaak sendiri sangat lah sepesial dengan citarasa manis segar khas pulau kalimantan.

4. Nasi itik gambut

Selanjutnya sajian kuliner khas dari banjarmasin, kalimantan selatan adalah Nasi itik gambut. Sudah jelas kalau makanan yang satu ini berbahan utama itik atau bebek. Tetapi yang membedakkan adalah rempah atau bumbu yang di olah langsung oleh masyarakat pribumi kalimantan dengan racikan yang berbeda. Soal rasa, Nasi itik gambut ini memiliki citarasa pedas, manis serta gurih yang pasti akan membuat lidah bergetar saat menyantapnya.

5. Sate tulang

Selanjutnya, ada makanan khas banjarmasin yang bernama sate tulang. Mungkin terdengar aneh, tapi siapa sangka citarasa yang terdapat pada sate tulang sangat lah lezat. Dan makanan khas banjarmasin yang satu ini sangat cocok untuk di jadikan lauk makan nasi, atau bisa juga di jadikan sebagai teman ngobrol(Cemilan).

6. Ketupat kandangan

Biasanya makanan ketupat hanya ada pada hari-hari tertentu seperti hari raya atau hari besar lain nya, berbeda dengan Banjarmasin yang menyidakkan ketupat sebagai menu favorite para pengunjung dari luar daerah. Ketupat kandangan sendiri berbeda dengan ketupat lain nya, yaitu terdapatnya ikan kuah di dalam sajian ketupat kandangan. Dengan begitu pastinya akan sangat mengenyangkan para pengunjung yang datang.

Itu tadi berbagai informasi di atas yang berisi tentang sajian kuliner khas dari kota Banjarmasin, Kalimantan selatan. Sebenarnya masih banyak lagi makanan atau sajian kuliner khas kota Banjarmasin lain nya yang tak kalah lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *